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常見問答-什麼是食品中毒？ - 臺北市政府衛生局

... 體（如：空氣、水、土壤）中分離出相同類型之致病原因，則稱為一件「食品中毒」。但如因攝食肉毒桿菌或因攝食食品造成急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等)， ...

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