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食品衛生與安全 - 輔英科技大學

食物中毒的分類. (一) 細菌性食物中毒. ❑感染型食物中毒(Foodborne Infection): 腸炎弧菌、沙門氏菌. ❑毒素型食物中毒(Foodborne Intoxication):金黃葡萄球菌、肉毒 ...

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