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食品中毒分類
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解凍食物最容易感染細菌 - 投資健康「人生」穩賺不賠
(1)定義:細菌污染食品後,於食品中大量繁殖並產生毒素(toxin),當人誤食毒素〈不需食入活菌體〉而引發食品中毒症狀者稱為毒素型食品中毒。 (2)種類:金黃色葡萄球菌、 ...
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