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炒腊肉时，最忌讳直接用水泡，少了这2步，腊肉又咸口感还发硬

腊肉经过长时间的风干、熏制，和火腿一样，是不适合直接切片炒食的。如果你遇到腊肉又咸又硬这种情况，先不要着急有办法，据我所知，很多人在做腊肉 ...

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