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類胡蘿蔔素的特性與應用

類胡蘿蔔素 為生物學上極重要的化合物，而. 且廣泛存在於綠色植物中。類胡蘿蔔素屬. 於脂溶性色素，顏色以黃色、橘色和紅色. 為主，到目前為止，已有七百多種的類胡蘿蔔 ...

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