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胡蘿蔔這樣煮，用油才能被吸收？ - 科學食療網

β—胡蘿蔔素是脂溶性化合物，腸道中需要一些脂肪才能消化和吸收。類胡蘿蔔素與脂肪類似，需要在膽汁幫助下消化。因此只要進入小腸中的食物有脂肪，就足夠 ...

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