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高．雄．中．餐Fine Dining－不只色香味！皇豪中餐廳現代中 ...

蔣文正結合杭州名菜〈西湖蓴菜羹〉與講究刀功的淮揚菜〈菊花豆腐〉，以及粵菜熬湯手法創作這道菜品。湯是以豬後腿赤肉、排骨、雞、螺頭和蓴菜一起熬煮四 ...

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