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頤宮先知鴨
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台灣第一個米其林三星級餐廳-君品頤宮
先知鴨 印象中是大概ㄧ個月左右的雛鴨,會有專人桌邊服務將鴨分解,將鴨皮帶肉的切下,留著鴨架做另一道料理,我們選擇了鴨架粥。 這是剛片好的鴨肉,感覺 ...
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