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日本如何把中國醬油變自家專業?|主題特展 - 天下雜誌
13世紀,日本僧侶從宋朝帶回的味噌配方,在教授製作方法時,發現底部的液體形成另一種調味料「味噌溜」,這是日本 醬油 的雛形。此後, 醬油 在日本各地 ...
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