雖然這篇頤和園醬油黃藍鄉民發文沒有被收入到精華區:在頤和園醬油黃藍這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 頤和園醬油黃藍產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過31萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Facebook貼文中提到, 『關於Lifekitchen阿嬌生活廚房 的道具及調味料』 我來了~(我只分享不賣喔) 有許多的粉友經常在影片下方留言詢問我 而最常被問到的有兩點 一是我在阿嬌生活廚房裡用的一些道具 二是問最多的還有“調味料哪裡買?”的問題 關於大家充滿疑問也有興趣的這兩點 我來幫大家一起整理整...
頤和園醬油黃藍 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最讚貼文
『關於Lifekitchen阿嬌生活廚房 的道具及調味料』
我來了~(我只分享不賣喔)
有許多的粉友經常在影片下方留言詢問我
而最常被問到的有兩點
一是我在阿嬌生活廚房裡用的一些道具
二是問最多的還有“調味料哪裡買?”的問題
關於大家充滿疑問也有興趣的這兩點
我來幫大家一起整理整理
『廚房裡的小道具』
黃色的瓦斯爐:
這是古董是我們從公公家帶回來的
由於已經停產所以現在是買不到了
量勺:
是無印良品的雙頭量勺
一邊是15ml 另一邊是5ml
定價不貴但經常缺貨
炒鍋:
炒鍋是Chef Topf 崗石系列耐磨不沾炒鍋(28公分)
同系列的我還有一個是平底鍋(28公分)
雪平鍋:
這是我從日本的道具街買回來的
是18公分的銅鍋
另一個是煮醬汁(12公分)也是銅鍋
湯鍋:
經常我會使用的是藍色Le Creuset(24公分)
我雖有幾個不同的size但還是24公分的最深得我心
刀子:
YOSHIKIN具良治 日本GLOBAL專業廚刀
我經常用來切蒜頭、洋蔥的是10公分的
這家刀子雖不便宜但也是我用過很好用的刀子
榨汁器:
是日本貝印select100系列
我在烘焙展的時候買的
目前我在hola有看到很像的也是日本貝印
撥皮器:
這是我在傳統市場買的
很便宜一個才10~15元
就是個塑膠軟管
『廚房裡的調味料』
醬油:
“丸金柑橘醬油醋”因為我是從日本帶回來的
當初也沒想到加在泰式涼拌豬肉片會那麼好吃
我查了很久台灣HOLA有類似的產品
“日本丸金生桔醋醬油”有興趣大家可以買來試試
老抽:
“頤和園金標老抽”台灣的city super超市買得到
製作蔥油或烤肉時我都會使用
綜合香料鹽:
我在影片中使用的綜合香料鹽
全都是老劉澳洲採訪製鹽加工廠帶回來的
因為它帶回來好幾種不一樣的包裝
每一包的味道都有稍稍的差異性
所以我建議大家有興趣也可以上網搜尋
“綜合香料鹽”的品項
西班牙煙燻紅椒粉
只要打上完整名稱上網搜尋
就可以找得到
用法你可以簡單的想像就像是五香粉一樣
當然味道就是截然不同
明太子:
一般在一些日系百貨的超市冷場櫃都可以找到
但我也在“韓濟”買過只是它的份量會比較多
檸檬橄欖油:
“O&CO橄欖飲食&有機保養專賣店”
這是我很喜歡的風味橄欖油之一
習慣在涼拌的菜色或是做最後成盤時淋上
影片中我經常使用
但是價格不便宜我建議只少量的使用增添風味
它牌當然也可以
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其實因為我非常喜歡收集
或是說很愛買廚房的相關用品
不管是國內外只要扛得回來
老劉都會為我想盡辦法
(以後有機會我可以分享老劉打包行李的超高技術)
一些關於廚房裡的小道具
都是我個人使用的習慣
但也都是我相當喜歡的
重點還是每個都超好用
從主持美食節目到自己製作美食節目
我實在是經歷也用過聽過太多廚房有關的東西
所以會留下來一直使用的都是自己覺得很好用的
而且一些廚房裡的調味料也一樣
因為自己的好奇或是工作上的經驗
我實在嘗試過太多了
最後會去蕪存菁的留在身邊經常使用的
都是自己這些年用來之後感覺上手的
我一直覺得料理無界線
只要有心有創意
都能成就屬於自己的精彩味道
再說愛也是件神奇的事
有多少人因為愛情、因為愛而創造了
屬於自己家裡的傳奇味道
而慰藉著家人之間彼此的情感~
#就讓我們與你最重視最親愛的家人一起坐下來吃吃飯吧!
#謝謝你們每次對po文的分享這是對我很大的鼓勵
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