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頂級牛排部位
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哪種牛肉最好吃?一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪
腰脊肉(里脊/俗稱腰內肉):每一頭牛僅能取得極少量的最頂級部位。牛肉當中以軟嫩著稱的「夏多布里昂牛排」就是指這個部位,適合做牛排(夏多布里昂 ...
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