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頂級牛排部位
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美國黑安格斯肋眼牛排-覓。Meat肉職人的商品專區
【商品描述】 取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,大理石紋的油花多且分布均勻;肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂,此部位涵蓋了上蓋肉(俗稱老饕 ...
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