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頂級牛排部位
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澳洲牛肉等級差別在那邊?牛排各部位圖解名稱讓你秒懂!
老饕牛排是順著肋眼牛肉的筋膜所切下的上蓋肉,其實就是肋眼牛排最精華部位,數量 ... 這三個等級才能用來做牛排,而其中只有Prime 和Choice 才能達到頂級餐廳的標準。
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