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餃子兵法全攻略（三）：餃子的經典餡料與做法＆各地特色餃子

餃子餡多為葷素搭配，菜和肉比例為1：1或1：0.5，肉餡的肥瘦比例則 ... 台灣現在賣的餃子十分均一化，只賣豬肉高麗菜餡和豬肉韭菜餡的比例極高，加上 ...

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