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直接拌餡是大錯特錯，多加1步，韭菜翠綠，還不出水 - 趣關注

食材：豬梅花肉（豬前腿）630克與肥肉220克、韭菜450克、水餃皮2斤約112片（比較小的）調味：姜泥50公克、幹香菇15朵、蝦皮5大匙.

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