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日式牛肉豆腐鍋 - 好料理

處理牛肉。牛腩切成2cm到3cm的小塊，放入涼水燒至滾飛血水，撈出洗淨備用。 ... 清炖牛肉。飛好水的牛肉放入炖鍋（我用了鑄鐵鍋），加姜片沸水沒過。大火煮開轉小火炖煮一個 ...

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