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[爆卦]日式牛肉豆腐鍋是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式牛肉豆腐鍋鄉民發文沒有被收入到精華區：在日式牛肉豆腐鍋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日式牛肉豆腐鍋產品中有633篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用 太太們看完比照辦理舉一反三 放入日常料理規劃清單一次備菜 一次變出 2～3道菜，非夢事！ 這次菜色料理程序3道菜加起來 修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡 請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱 今日上菜 「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」 這三...

　同時也有97部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次介紹的肉卷料理 我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式！ 用油花多的牛肉片 把壽喜燒的料包起來 在鹹甜的醬汁裡煮...

「日式牛肉豆腐鍋」的推薦目錄

日式牛肉豆腐鍋 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:08:48

#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒 台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加，餐點在吧檯後的鐵板現點現做，雞豬牛魚海鮮小點通通有，人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧! . 相較於一般平價鐵板燒，這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開，相較之下可以...

日式牛肉豆腐鍋 在 Caroline 凱洛琳 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 06:53:05

🍜新品上市營多麵 圖2影片✨ 有人吃過這個嗎😌😌😌？ 難得外帶台中知名火鍋輕井澤回家突然想多加點料 就想到前陣子在全聯買的營多麵或許可以試試？ 這款可是網路聲量很高的高CP值印尼泡麵 一包平均才10塊多台幣！！！ 是大家月底時的好朋友喔哈哈(///▽///) 平常弄成炒麵加配料炒就超好吃的🤤 加在火...

日式牛肉豆腐鍋 在 Amber the Plate ? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 17:24:26

虹夕諾雅的一泊二食 晚餐是好吃的會席料理，料理雖說不上令人驚豔 但絕對為「假裝來到日本」氛圍上加分不少 先付 | 蒸飽魚 土佐醋凍、鱘龍魚南蠻漬 土佐醋凍清爽冰涼，再輕輕剝下紫蘇花 顯得鮑魚和明蝦的清香鮮美 土瓶蒸｜真丈 飛龍頭 真丈指的是用魚漿或蝦漿做成的丸子 帶著彈性的丸子，吸附著高湯，味道...

  • 日式牛肉豆腐鍋 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 09:34:54
    有 292 人按讚

    這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用
    太太們看完比照辦理舉一反三
    放入日常料理規劃清單一次備菜
    一次變出 2～3道菜，非夢事！

    這次菜色料理程序3道菜加起來
    修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡
    請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱

    今日上菜
    「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」

    這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
    其餘只需20分鐘左右就可完成，而且可以提前備料，放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
    稍微組裝一下用湯鍋＆蒸籠一次備妥
    熱湯＆菜餚一兼二顧，省時、省電、又省心
    時間一到就開動，熱騰騰 咻滾滾上桌

    「#醃篤鮮」

    上海名菜來著，在地正宗滋味.....我還沒嚐過
    但在上海餐館裡倒是喝過很多次
    這次成品相當滿意是驕傲之作
    ＃三咪姐給予高度肯定
    ＃金宅美食家美味認證

    淡淡鵝毛黃湯色，金華火腿特有沈穩豐厚香氣
    豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起，飄散鮮甜清香
    猛火文火交替，慢燉生成的湯頭
    口感細緻油脂溫潤圓滑

    呼呼咧～啜飲一口

    濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
    鹹鮮滋味在口中綻放，瞬間激起饑餓狂潮
    唾液分泌不止，只想趁熱多喝上幾口

    看著鍋裏好料，彷彿閃耀金光絢彩奪目
    似乎在呼喊著～嘆咻 嘆咻 緊來吃
    濃、醇、香 用在形容這湯品上
    有過之而無不及

    你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
    超級銷魂的美味，上海名菜醃篤鮮
    絕對上的了檯面，也肯定能獲得滿堂喝采
    好湯品、真香、不燉嗎？

    PS. 這鍋湯品若煮的量少，滋味、層次
    厚度會出不來，有體無魂不如去餐館吃
    #JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
    直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
    提升美味也讓食材營養更容易吸收

    「#日式茶碗蒸」

    飯桌上只要出現日式茶碗蒸
    厲害程度都會直線上揚
    滑嫩口感好似豆腐，鮮美甘甜滋味獲得
    好感易如反掌太容易就好吃
    而且不分年齡層都會喜歡～

    只要留心照料兩個小撇步
    蒸出完美無瑕的茶碗蒸～
    非夢事（又來！有打廣告的感覺嗎）

    A.蛋液比例
    1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯（一顆蛋約60g）

    B.蒸煮火侯
    蒸煮時上蓋開大火，待蒸汽充滿蒸籠後
    再轉小火，火力太猛會讓溫度太高
    蛋液沸騰起來，蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
    口感也會變的硬硬 der
    所以放耐心文火慢蒸是必須的

    若還是怕怕不確定火喉控制對不對
    那就多放一支筷子在鍋蓋下方
    留一點間隙讓過多蒸氣排出來
    多一層保險，肯定萬無一失

    此外還有一點需要注意的是
    「食材本身也會出水」
    食材放太多，成品會湯湯水水的

    小眉角揭曉之後，茶碗蒸就變的超級容易了！
    用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
    同時也把精華跟美味留在碗裡～
    茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一

    「#蒸海鮮時蔬」

    海鮮跟蔬菜可以分開來蒸，也可以合在一起
    端看你要放多少食材進蒸盤裡，放的多就要留意食材間的空隙，疊壓太緊蒸汽無法流通
    會熟的慢且不均勻...

    我分兩層同時蒸煮，因為海鮮怕“慢熱”所以
    放下層蒸汽量大，溫度高熟的快
    時間約12~15分鐘（關火後悶3分鐘）
    上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
    時間約20分鐘（含下鍋蒸海鮮時間）

    最底下的湯鍋暗藏玄機，我用醃篤鮮的湯
    兑一些水用來煮粥，蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
    凝結，落回粥裡順道分杯羹
    可以讓粥變的更鮮甜，是不是超聰明！

    疊疊樂一起煮，不出 30分鐘 2菜1粥
    同時上桌簡直超級夢幻！
    是不是好厲害！

    當然聰明的太太們可以自行發揮
    看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
    甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴～

    PS.JIA的蒸盤深度很夠，鍋蓋圓弧略高內挖深
    的設計，可以放置的容器高度約莫9公分
    相當的高相較於一般竹籠，適用容器彈性大很多，全瓷製蒸盤也容易清潔清洗（這點我很尬意）

    最後補充，使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積，之後才會比較容易掌握時間與火候，還好「蒸」這種烹煮方式，相較其他烹調方式來的溫和很多，就算蒸過頭也不至於乾柴
    到無法下嚥，沒熟補足時間就好

    反而更容易控制與補救，偶爾用蒸的方式
    做一些清爽料理
    嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇

    #JIA饗食版蒸鍋蒸籠
    #暸解更多請看留言第一則連結

  • 日式牛肉豆腐鍋 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 13:29:09
    有 42 人按讚

    終於！千呼萬喚、歷經波折的日韓美食團來了！​
    ＃自己的團自己跟 ，我已經被全家催促、下單完成，尤其是義大利麵、麵醬、鬆餅粉跟蒟蒻果凍，還有我自己囤貨不手軟的人蔘雞湯＆韓國牛骨高湯啊！！！​
    ​
    ➤ 點我下單：https://gbf.tw/qyuse​
    ➤ 團購日期：即日起-9/29​
    ​

    這團是我硬去盧廠商給我開的～因為食物有保存期限，還可能瞬間被搶光，要團這個、心臟都要很大顆​
    但偏偏我自己就是固定要買、固定要補貨，不揪你們對嗎？​
    說好了一起吃、一起享受人生啊！（撥髮​
    ​

    ​
    日韓美食有超多可以選，我要推薦幾款必備、必補貨的！​
    ​
    【＃韓國人蔘雞湯】​（可常溫長時間保存）
    這個必買！務必直接買4包組更優惠，因為真的不夠吃～​
    珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜等養生食材並經精心熬煮，肉質柔軟不乾澀，雞骨鈣質融入湯內，湯頭甘甜濃郁，還有吸飽精華的米粒們，每一口的是滿足！​
    我一年四季都愛吃！除了直接加熱就很好吃，我還會先熬一點白粥，再加進去熱呼呼的人蔘雞湯裡～一小鍋變一大鍋！​
    超級鮮甜好吃，連放冷了都忍不住一吃再吃！這個是我沒辦法拒絕的美味，市售許多品牌的人蔘雞湯，這個品牌的我最愛！！！​

    【＃韓國牛骨高湯】（可常溫長時間保存）
    這個真的太香濃可口了！
    選用高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉，於傳統大鐵鍋中長時間熬煮
    味道清甜濃郁並富含營養～
    直接加熱就可以吃，但我特別喜歡把他當湯底，煮一大鍋蔬菜牛肉湯，全家吃得滿足又健康！媽媽也樂得輕鬆，不用在廚房熬湯搞得自己汗流浹背～

    ​
    【＃北海道鬆餅粉】​
    這個我大推過！你們有沒有買夠？有現貨！快來補喔～​
    吃過回不去了，比起一般鬆餅粉，口感更Q彈，每次煎完都覺得很像吃了麻糬鬆餅​
    好方便！一顆雞蛋＋一杯牛奶＋一包鬆餅粉，就討好全家人口味～​
    不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精​
    小寶寶當手指食物吃也很可以！​
    ​
    ​
    ​
    【＃AS蒟蒻果凍】-蘋果、橘子、葡萄、桃子​
    小包裝的蒟蒻果凍超級討喜啊！​
    銅板價也很可以輕鬆入手～​
    吃起來比市售許多果凍都不甜，所以吃得到真正的水果香氣，還可以放到冰箱，冰冰涼涼吃也很棒～​
    我們家小孩超愛的呀！我很少給他們零食，但這個我覺得不會太甜、份量也不過分，偶爾會讓他們享受一下！​
    ​
    ​
    【＃日本寶食品炊飯素】-橄欖、綜合菇、扇貝​
    不管是要做炊飯，還是日式飯糰！​
    這個大大大大大推薦！太讓我驚艷的好口味，根本就在日本街頭的感覺～​
    白飯吃膩了嗎？零廚藝主婦推薦給您，超簡單方便，連史哥都說：「跟我在日本吃到的口味一模一樣耶！」​
    大力推薦綜合菇口味，小孩掃光！​
    喜歡海味的推薦扇貝口味，我現在回想還猛吞口水XD​
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    ​
    【＃日本北海道無添加和風湯包】​
    不添加化學成份，不添加防腐劑的好幫手（超重要！）​
    且料理也不需花太多時間和功夫，5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品​
    材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材​
    這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心​
    用來燙青菜、炒飯、炒麵、蒸蛋、煮烏龍麵，或是直接當火鍋湯底都好好吃～～～～​
    因為沒有化學添加，只有天然海味，料理使用更安心，而且每道菜都更有層次，cp值超高的家用必備湯包！​
    ​
    ​
    【＃日本京都優彩堂無添加壽喜燒醬】​
    跟我們家一樣愛吃壽喜燒的，務必趁有貨囤起來！​
    這個好好吃啊～～～​
    不會太鹹，也不會越吃越膩​
    明明口味很濃郁、有層次，卻又很爽口！​
    煮牛丼飯好吃到我以為自己很會煮，史哥也大稱讚，從此不用翻食譜調醬料比例，只要淋上壽喜燒醬就是美味上桌！​
    煮壽喜燒就又更方便，搭配豆腐、蔬菜、肉片就好好吃～​
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    【＃日本九鬼黑芝麻粉】​
    誰不認識酒鬼芝麻粉？​
    香濃的黑芝麻粉，成分單純，加上酒鬼芝麻粉使用獨創的研磨工法，去除胡麻成分，研磨出極細緻的粉末，所以很好沖泡開來、不易結塊！​
    冷沖、熱泡皆可，加豆漿或牛奶都好好喝啊～​
    睡前來一杯暖暖胃真的很療癒～​
    ​
    ​
    【＃日本小豆島醬料】​
    超愛超愛！！！我真的小看他了！！！​
    聽說這也是熱門商品，一開始看到小小一瓶，還擔心要煮一家四口義大利麵，會不會不夠味？要不要開兩瓶？​
    結果真心不用！​
    小豆島醬料的橄欖油香氣好濃郁、好醇厚，是高級義大利麵會有的香氣～​出乎意料地令人驚艷！
    採用天然食材、無人工添加物、化學合成材料、甜味劑，給孩子們吃得更安心​
    有義大利麵醬，還有拌醬可以拌飯糰、拌沙拉，都好吃！​
    ​
    ​
    【＃日本小豆島義大利麵】​
    聽說很好吃，果然沒在開玩笑啊！​
    自從開始練習煮義大利麵之後，太愛這個3分鐘就能快速上桌的小豆島義大利麵了，我要囤貨！！！​
    除了麵條更快煮熟，獨特的凹讀溝槽麵條，能讓醬汁更容易附著在麵條上，每一口都吃到濃郁醬汁～​
    請直接買3入組最划算！我們全家都很挑嘴，這個愛到不行！不會太軟爛，也不是太韌的口感～Ｑ彈麵條吃起來很滿足​
    （一改煮別的品牌立刻被抗議...XD）​
    ​
    ​
    ​
    【＃沖繩限定沖泡式海帶芽】​
    沖繩限定的乾燥海帶芽，方便保存又是我的宵夜好夥伴​
    最近早晚天氣變涼了，不管是早起或熬夜喝碗熱湯，真的很療癒！​
    這種沖泡式海帶芽，撒一點點就能泡出一大碗，可以自由調整要喝的量，不怕過量​
    加到蒸蛋、泡麵，甚至是炒青菜中都更鮮甜！​
    ​
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    ​

    --
    ​
    日韓美食團是我的最愛最愛！！！​
    出不了國，至少要吃到正宗的國外美食吧～​
    不管是幫主婦們節省料理時間的高湯包，或是日本醬料們，都是家中必備的神器！​
    這團好多都是我自己買過好多年、囤過好多，不得不推薦的呀！​
    ​
    ​
    有時候在超市覺得方便就買買看其他品牌，結果真的不對我的味！（還會立刻被小孩説「要吃的不是這個啊～」）​
    只能說，吃過好吃的就回不去了～～～​
    我好愛好愛的日韓美食團，大家抓準機會買起來呀！​
    （有現貨、預購優先買喔，售完的要等補貨還不確定時間）​
    ​
    ​
    ➤ 點我下單：https://gbf.tw/qyuse​
    ➤ 團購日期：即日起-9/29

  • 日式牛肉豆腐鍋 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 11:37:18
    有 2 人按讚

    日式打邊爐大多數都一人一鍋為主，大部分配料及飲品都會放在自助吧給客人拿取👍🏻今次介紹既係東涌東薈城—「鍋處」以多款級數牛肉套餐任你選擇，最高級別定必「澳洲純和牛M9+」🐮除了90分鐘放題任點任食之外，更會有定量套餐給女仕們或胃口較少的客人選擇🤭

    日式火鍋🍲的關係，更會有咖喱汁配白飯🍛大胃王既你萬勿錯過。湯底方面會有七種選擇包括：壽喜燒、九州豬骨湯、塩靆野菜湯、龍蝦湯、昆布鰹魚湯、泡菜味噌湯及飛鳥牛乳湯🙆🏻‍♀️若然正值減肥既你，定必挑選昆布鰹魚湯，低卡又健康之選；另外飛鳥牛乳湯又係唔錯之一💁🏻‍♀️

    牛肉方面🐮有上選牛肉、嚴選美國牛肉、澳洲安格斯牛肉、美國極黑和牛及澳洲純和牛M9+，價錢$188-$338不等。喜歡食牛的朋友，個人定必推介「澳洲純和牛M9+」，每一板和牛薄片又大塊紋理勻均，牛香濃郁而有嚼勁。$338 任食來說抵食又超值😍

    配料方面有二十多款，一半以蔬菜🥬類為主，另一半以丸類、豆品或麵類為主。其中特別有火炙豆腐，放落湯底之中入味無比吸收和牛的精華油香。甜品區都比較乾淨又衛生，除了雪糕🍨或雪條🍦之外更會有芒果布甸🥭、杏仁豆腐🍮及麻糬等。各式各樣的任飲任食，無論服務及食物質素都唔錯，性價比高，值得再來👍🏻
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    #foodiebobo東涌
    鍋處 (東涌) @hana.nabe.hk @ncbubble
    東涌達東路20號東薈城名店倉3樓317號舖
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