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【詢問】我醃的韓國泡菜不酸的,是發酵時間不夠嗎? - BabyHome

我有好幾年做韓國泡菜的經驗. 以我的經驗有沒有放魚露沒有關係. 我試過只加鹽不加魚露還是一樣會酸. 應該是還沒酸就冷藏的關係.

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