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韓國麵包 太 硬
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麵包回烤會變硬,為什麼烤麻糬反而變軟? - 食力
麵包 回烤之後表面就會變得又脆又硬,但糯米製成的麻糬烤過之後卻會變軟,造成這種差異的原因在於糯米和麵粉中的澱粉成分不同。 糯米的澱粉僅是由被稱作「 ...
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