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【食聞】免驚！預拌粉是讓人安心使用的居家烘焙小助手

鑽研食品科學多年的許庭禎先從預拌粉常見的成分用途加以說明，希望消弭消費者對未知成分的不安感。 同樣的，「天然酵母菌」與食品添加物「泡打粉」都能 ...

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