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心機韓菜實驗室：萬用鯷魚乾昆布高湯 - 隨意窩

韓國 料理有不少湯羮或燉煮的菜餚，烹調這類餸菜時要弄出道地風味，秘訣便是以高湯來代替清水。韓星金來沅在其著作的烹飪書《跟我一起做飯吧！金來沅的料理日記》開首的 ...

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