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泡菜戰爭: 從韓國影劇作品看韓國的食物與認同 - 芭樂人類學

食物 是韓國人用來建立集體認同的重要依據之一，傳統發酵食品如大醬、辣椒醬、泡菜等，往往被視為是韓國傳統文化的代表；而近來韓國政府更大力推廣「韓 ...

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