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韃靼牛肉 台灣
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大俠愛吃漢堡包:從生牛肉餅說到麥當勞叔叔 - every little d
牛肉煮熟後,肉質過韌,難以嚼開,所以以生牛肉來製作三明治,在19世紀歐美多國也甚為普遍。而今依然有菜餚以生牛肉製成,其名為韃靼牛肉(Steak Tartare ...
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