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水果中维生素C的测定_检验技术 - 食品伙伴网

一、目的与要求： 1、掌握2．6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法。 ... 水果中维生素C的测定 ... 还原型抗坏血酸染料(粉红色)脱氢型抗坏血酸染料(无色). 三、试剂：.

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