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中秋烤肉應避免生熟食交叉污染！屏東縣抽驗80件中秋應景 ...

2、烤肉食材的選擇建議盡量以天然新鮮的「原型食物」為主。 3、在烤肉前應將所有食材以自來水充分清洗。 4、烤肉時生、熟食材務必要分開處理。

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