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風味聖經（出版12週年修訂版） - 第 169 頁 - Google 圖書結果

... 一定要有蒜頭。許多料理都要用到蒜頭,像是羊肉料理。蒜頭同時還適用於所有蔬菜料理、醬 ... 橄欖油中,或將蒜頭煎成焦黃酥脆的蒜片撒在菜餚上做為裝飾。我會在一開始時用蒜味 ...

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