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三星蔥冰溫儲藏之研究 - 國立宜蘭大學

測，試驗結果顯示：無論是否放置青蔥，傳統冷藏庫的溫度分佈之均勻度皆優於冰溫庫。在青蔥儲存失重試驗方面， ... 存期限遠長於冷藏，並且保持所具有的風味，在保存.

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