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蔬菜丟水煮？燙青菜損失7成營養！快蒸5分鐘留住最多營養素

很多人以為燙青菜是最健康的，可是就營養的觀點來看並非如此。當蔬菜在水中煮太久，很多營養素都會溶在水裡，尤其是水溶性維生素最容易流失，像是維生素B 群、維生素C ...

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