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蔬菜應該生吃還是熟吃：淺色菜生吃深色菜做熟

為了保証食用安全，蔬菜生吃前多用流水沖洗幾遍，去除細菌和寄生虫，減少食物中毒。當然，並非所有的淺色菜都適合生吃，竹筍、茭白等草酸含量高，口感發澀 ...

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