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小心中毒！這8種蔬菜沒煮熟千萬別吃

8. 薺菜 ... 薺菜、灰菜等野菜含有的某些物質，在烹飪過程中可能會轉化為亞硝酸鹽。如果人體攝入過量，有可能中毒。 此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削 ...

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