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菜荒不慌！教你葉菜保存術，再也不怕菜價飆漲 - 愛料理生活誌

深綠色蔬菜（如：青江菜、花椰菜、龍鬚菜） ... 將青菜切段或切朵後，在沸水中加入一點鹽與油快速汆燙青菜，撈起後盡可能的瀝乾。放冷後，放冷藏或冷凍備用 ...

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