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深綠色葉菜」千萬不要冰！「常見錯誤放法」小心隔夜菜細菌狂長

據科學測定，有些隔夜菜，尤其是「深綠色葉菜類」如：菠菜、芹菜、青江菜， ... 沒有任何保護措施，常溫下保存，試紙呈現深紅色，亞硝酸鹽含量最高。

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