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如何避免蔬菜中的硝酸鹽？ - 科技大觀園

媽媽：來！多吃青菜，青江菜、小白菜，給你！ 兒子：我還要喝湯！ 爸爸：老婆！聽說水溫愈高愈能去除蔬菜中的硝酸鹽，你青菜放那麼多，兒子拼命喝湯，這樣好嗎？

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