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青梅保存
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https://books.google.com.tw/books?id=gpRGDwAAQBAJ&pg=PA220&lpg=PA220&dq=%E9%9D%92%E6%A2%85%E4%BF%9D%E5%AD%98&source=bl&ots=6Atzoy1mU3&sig=ACfU3U28mw_DBQxgDhWRXr5_adde0-7SWA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjuyMjA1smAAxW-g5UCHcR9DI8Q6AF6BQjiAhAD
史上最完整的蔬果飲食圖鑑:營養功效.挑選.保存.烹飪
梅期採收的青梅;梅酒、梅醋等應使例如:脆梅應使用於嫩梅期所採收的青梅;醃漬梅、話梅等,應使用於青別名:梅、梅仔、酸梅、青梅原產地:中國大陸用於黃梅期採收的黃梅。
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