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【說食話】土魠魚是廉價魚?口感很乾柴?

因地利之便，台南人比其他縣市人更容易吃到澎湖正港的土魠魚，也因此發展出著名的料理「土魠魚羹」、「土魠魚粥」。 土魠魚的產季是從秋天開始，但到了冬天，魚兒的脂肪 ...

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