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【科普】咖喱的分類——紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱 - 人人焦點

泰式咖喱主要分爲黃、紅、綠三種。紅咖喱味道較辣，口味較重；綠咖喱則因加入香菜、青檸皮等，口味偏酸、甜，略帶辣味，適合做湯；黃咖喱比較溫和百搭 ...

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