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霜降牛肉靠近腦、脊髓專家：少吃 - 旅遊日本住宿評價

【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會| 霜降牛肉部位. 含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。

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