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歐嗨唷~ 編編又來簽到囉！ 今天編編要來說說小牛的幾種肉 ...

霜降牛肉 因為它的油脂分佈很像霜因而有這個稱號，由於油花較少口感較有嚼勁。 *板腱牛肉片中間有一條筋是板腱牛的特色，英文名Oyster Blade，意為「像牡蠣一樣細嫩的 ...

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