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【生活常識】牛肉等級與部位介紹饕客必看! - 橘子亂說話

A5為最高等級，其油花之細密，美名為「霜降牛肉」 ... 後腿肉牛排: 腹腿牛排後腿近臀部部位切塊牛排，如果沒有妥善烹煮，口感可能會較堅硬。

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