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霜淇淋配方比例
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這五大冰淇淋成分,是冰淇淋口感的關鍵?
以下將會一一的詳細介紹各個成分的作用,以及常見比例喔! 元素一:乳脂. 冰淇淋中的脂肪主要來自於牛奶和鮮奶油,被稱為”乳脂”。在全脂牛奶 ...
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