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霜淇淋配方比例
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仿製瑞穗鮮乳的宅冰淇淋來進行融化實驗 - Cool3c
照片中的2、3、4是這次實驗的重點,以前述逆推出來的配方製成,基底主成份為:水、糖、脫脂奶粉、椰子油、麥芽糖。添加物的部分為生乳粘稠劑、乳化劑、 ...
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