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霜淇淋配方比例
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適霜淇淋機使用[基粉] 113 PREZIOSA 50原味50基底粉(牛奶底
感謝台南王先生提供參考霜淇淋做作:. 試作2公升牛奶. 1.先把1公升牛奶加熱到70度以上,但要注意牛奶不要焦。 2.熱的牛奶在倒入100公克基底粉快速攪拌(糖的比例看店家 ...
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