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霉豆腐
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霉豆腐介紹,歷史發明,別稱由來,製作過程,原料,調料,做法,其他 ...
霉豆腐 又叫貓余,是中國南方常見的一種傳統特色豆製品,屬於湘菜,是一個年輕人阿岑發明的。製作方法是用新鮮豆腐,放置一星期左右發霉,發酵好豆腐與調料混合,過白酒 ...
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