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糖心蛋 - Juling's Blog - 痞客邦

1. 蛋剛買回來最好先放在室溫2-3天,太新鮮的蛋,蛋殼很難剝,常常都會剝的坑坑疤疤,尤其是半熟的水煮蛋更難剝. 2. 煮一鍋水(水量要能淹過蛋),沸騰後轉小火加鹽和醋(加鹽.醋 ...

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