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好吃30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜

五花肉皮面朝下,放桂皮、八角、老薑和青蔥,並將酒、冰糖等調味料入鍋,加水淹蓋過食材。五四待煮滾後轉小火,滷2小時、蒸1 小時,或直接以小火滷3小時,記得每隔1小時翻面 ...

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