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電鍋煮豆漿皂素
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「泡豆」用50℃的水最好3大要點煮出營養豆漿 - 康健雜誌
自己煮豆漿時,可以用電鍋保溫等方式,用約50℃的熱水泡豆一整晚,得到最多的活性大豆異黃酮。不過,研究也指出,泡豆溫度要控制得宜,當泡豆溫度超過60℃時 ...
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