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碗粿(在來米粉) - 台灣主婦聯盟生活消費合作社

電鍋 外鍋1.5杯水(350c.c.)，電鍋跳起後再燜30分鐘。 剛蒸好的碗粿非常軟，表面有很多水份是正常的，必須放到涼，碗粿才會Q。 待碗粿做好放涼後，此時再加熱滷肉燥淋上 ...

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