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電鍋加熱剩菜
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譚敦慈:自來水蒸飯會致癌?電鍋、電磁爐迷思一次破解 - 康健
還有不少人誤會刷洗電鍋時,若刷出黑灰色的水,代表有鋁釋出,其實那只是食物中的水溶性成分沉積在鍋底,加熱後氧化變黑,或少許燒焦的菜渣,跟鋁無關 ...
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