日本萬用調味料，鹽麴達人（文末抽獎）
全家人適合的天然無添加調味料，補貨第五團
固定開團不用懷疑它的厲害之處
取代鹽使用，可去腥、軟嫩、增加鮮味
最有感的就是用鹽麴醃肉的奇效
不吃肉的孩子整個愛上吃肉
甘酒大家也超喜歡
但是每次都限量秒殺
日本也缺貨，廠商特別推薦大家試試自製
連每次寄送附的教學...
日本萬用調味料，鹽麴達人（文末抽獎）
全家人適合的天然無添加調味料，補貨第五團
固定開團不用懷疑它的厲害之處
取代鹽使用，可去腥、軟嫩、增加鮮味
最有感的就是用鹽麴醃肉的奇效
不吃肉的孩子整個愛上吃肉
甘酒大家也超喜歡
但是每次都限量秒殺
日本也缺貨，廠商特別推薦大家試試自製
連每次寄送附的教學都重新編輯得更清楚
就是要讓大家輕鬆做成功
我自己按照食譜試做之後
心得是使用粥製作效果更好
大家可以用100g 的飯煮成粥、100g 米麴
加上200g 60°溫水，電鍋保溫60°～70°
8～10小時之後就能完成
期間可以攪拌攪拌
完成後的甘酒是像粥一樣的濃縮版
味道超級甘甜，沒加糖卻這麼甜真的好神奇
直接使用或加水稀釋使用都行
鹽麴是米麴加鹽經過發酵製作而成
嚐起來由米所產生的自然甘味
在日本被稱之為魔法調味料
是日本媽媽最愛的養生法寶！
很多研究發現日本人經常食用發酵食品
也是讓日本人長壽人口較多的關鍵理由
好的發酵會讓食材的營養素加倍
營養素完全分解之後更容易被人體所吸收
鹽麴富含維他命B1、B2、B6
葉酸、GABA、麴酸等營養成分
用來醃漬小菜味道溫潤醇厚不死鹹
含有蛋白酶可以分解蛋白質
讓魚類、肉類等鮮嫩多汁
鹽麴的澱粉酵素可帶出食材裡的甘甜滋味
是個不但健康又讓美味加倍的好物！
用法十分簡單，就僅僅是取代鹽使用即可！
現代人從早餐就開始累積過多人工添加物
利用米麴天然發酵調味取代鹽
任何料理都適合變化應用
簡單輕鬆吃健康！
大家一起來品嚐鹽麴帶來的美味！
🌟鹽麴達人品項
🍚 日本小林酒造本店鹽麴：
液體狀的鹽麴，百年酒店的招牌商品，風味醇厚
🍚 KOHSEI FOODS 鹽麴粉：
粉末狀的鹽麴，內含鰹節、昆布、椎茸、鯖節等，除了料理，也可直接作為湯底使用
🍚 KOHSEI FOODS 乾米麴：
可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料，經濟實惠又健康，做法超簡單，夏天最適合做，必買！
🍚 乳酸菌淺漬之素體驗組：
微辣清爽鹽味1+濃郁柚子風味1，輕鬆做出日式風味泡菜
🍚 KOHSEI FOODS甘酒 ：
無酒精成份，也叫做甘糀，除了直接飲用，還能用來代替一般砂糖，加入各式料理、甜點中，降低熱量，並融入獨特米香味，讓人一口接一口
🍚 裏海優格菌：常溫即可發酵，可重複繼代製作，內含可通過胃酸的強健乳酸菌「Lactococcus lactis subsp. Cremoris」，對於健康、美容的效果更加明顯
🛍️ 怎麼買？
一直都推薦大家自製鹽麴
KOHSEI FOODS乾米麴品質極好；
小林酒造本店鹽麴比我之前買的其他品牌甘甜，想要自製鹽麴可以買一罐當參照！當然懶得自製的記得算好數量添購；鹽麴粉用來調味、湯底為主，要醃肉或多樣化用途還是以罐裝鹽麴效果最好噢！
🙋🏻♀️常見問題：
🔸最適合做什麼料理？
最適合醃製肉類，鹽麴裡的麴酸是活菌，可以軟化肉質，讓肉質鮮美，提高肉品的品質
🔸自制鹽麴可以保存多久？
鹽麴做好後，放置冰箱可以保存約2~3週。使用時請務必用乾淨的餐具取出，以延長保存期限。一般調味料有鹽巴可以長時間保存半年沒問題，但2~3週是最安全的時間喔
🔸小孩適合吃嗎？
可以的喔～鹽麴為富含維他命用來醃漬小菜味道溫潤醇厚不死鹹，小孩是可以吃的，而且麴菌含豐富的維他命b群和GABA，可以讓孩子頭好壯壯，一歲後開始吃調味食物就能添加
🔸鹽麴開封後可以放多久？
小林酒造本店鹽麴開封後，建議放置冰箱，在賞味期限內盡快食用完畢．每次請用乾淨的器具取出。若發現有奇怪的顏色或味道，請勿食用
🔸自製鹽麴發現發霉了是失敗嗎？
是的！自製鹽麴必須輕蓋上不密封讓鹽麴能呼吸、每日用乾淨無水的湯匙攪拌一次，直到變成粥狀、嚐起來回甘，如果有細箘就容易發霉，白霉可撇掉再觀察，綠霉就別心疼趕緊到掉吧！
⚠️更多相關可看精選動態「鹽麴達人」
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(共10名)
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電鍋保溫要加水嗎 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的精選貼文
《 #鍋寶萬用316分離式不沾電鍋》
電鍋 不是電子鍋
電鍋就是有外鍋要加水下去蒸的那種
所以很多人電鍋就單拿來 #蒸東西
但你知道其實電鍋可以做的料理比你想像中還多、還好用嗎？
鍋寶電鍋又再次大進化
這次它外鍋一樣是分離式（可以拿出來洗）
然後它竟然是做 #不沾式的外鍋 耶
有什麼好處？
不沾的外鍋基本上除了可以拿來直接
煎 煮 炒 炸 烤 燉 滷
還可以直接拿來 #烤蛋糕
對，不是蒸蛋糕 是烤
就是蛋糕糊直接倒在外鍋裡烤
#電鍋一鍋到底─咖哩醬 （煎、炒、魯、保溫一個外鍋即可完成）
我很喜歡煮咖哩
V式咖哩要先煎蛋，蛋煎半熟取出來
然後再炒香全部食材
接著加水下去把食材精華燉煮出來
最後才加咖哩與嫩蛋下去拌勻至濃稠即可
因為是用電鍋煮
所以煮好直接切 #保溫
這樣不管家人要分批次來吃都一樣 #熱食用
除了電鍋本身
它還附贈蒸盤、蒸架、3人份、11人份內鍋
然後它外鍋是15人份
所以買了這個電鍋後
不管你是小家庭還是人口較多者都很實用
尤其是平時小家庭
可是逢年過節難免要做大份量菜色時
這個鍋寶電鍋就真的一鍋抵萬鍋了
這次開箱文一樣很豐富
除了完整開箱介紹外
還有外面絕對看不到的幾道電鍋料理
像上面說的一鍋到底咖哩醬也有
有興趣的可以先看看
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而且還有15天試用期
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#鍋寶分離式電鍋 #鍋寶好食光 #電鍋料理
#VICI懶人料理 #VICI
電鍋保溫要加水嗎 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最佳解答
等了好幾個月，免插電的【紐西蘭EasiYo優格機+優格粉】終於又可以補貨了!
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自從半年前我把早餐改成吃優格以後，獲得了這些好處：
*早餐5分鐘快速搞定
*大人小孩都愛吃
*瘦身超有效率
*營養滿點 & 輕盈通暢
市面上的優格品牌我幾乎都吃過，卻沒想過自己在家DIY手作優格也能這麼優秀。
我還故意找了常用電鍋自製優格的2寶媽閨蜜，嚐嚐我用easiyo優格做的周邊料理，她整個驚呼啊!
直說無敵好吃不輸外面賣的，而且比她用電鍋做優格還方便新鮮，口味選擇也更多。
尤其新客戶更優惠，直接買5包優格粉以上就送一台優格機了啊。
這次還幫大家爭取到澳洲早餐第一品牌【Weet-Bix全穀片】，還有小朋友超愛吃的有意義零嘴【兒童維他命軟糖】一起團喲!
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📣私心推薦的原因
優格的蛋白質及鈣質比牛奶還要高，趕時間又懶得丟佐料的人超推水果口味，一次搞定早餐而且連挑嘴的小朋友都愛不釋手。
通常品質優良的優格市售一杯就將近百元了，但用這款優格粉一包可以做出1公斤、一杯換算下來才20幾塊而已。
坊間有很多自製優格的方法，但除了風味口感之外，我更在意優格品質是否真的穩定良好，不然不是失去吃優格就是為了吃它好菌的意義嗎?
「用專業優格菌粉製作，較能吃到真正有益的好菌」
是比較多專家建議的方式。
這台紐西蘭【EasiYo】優格機，應該是目前市面自製優格中口味最多的，就連做出來的優格也是活性高益菌多，過程免消毒免插電，真的超方便。
📣作法超簡單
因為它的優格粉裡已經包含乳酸菌和奶粉，連牛奶都不用買，只要加水就好!
隨時隨地想做就從櫃子抽屜拿出來，輕鬆3步驟就有新鮮綿密的美味優格可以吃，完全不用插電或顧火，一包常溫下還可以保存18個月，作法簡單到連小孩都會搶去做。
1、先在透明瓶子裡裝冷水+一包優格粉喇一喇
2、紅色優格機裡裝入熱水，再放入已拌勻的透明瓶封蓋
3、靜置8-12小時，完成
📣全產品紐西蘭製造原裝進口更安心
一定要大大誇獎它的優格粉!
不僅成分很單純，沒有添加什麼人工香精，而且都是紐西蘭當地的草飼放牧快樂牛，以最高標準不外包的高品質純淨營養奶粉製成。
紅色瓶身擺在家裡也是又輕又好看。
機身和瓶子都是採用美國與英國FDA認可的食品級pp耐熱可回收材質，內層可以分離拆洗，底部還有做止滑設計；瓶身夾層中還有羊毛幫助保溫，讓乳酸菌可以快速繁衍以抑制雜菌，全家大小都能吃得很安心。
📣優格口味選擇多，不怕吃膩
口味有甜有酸共10種可以選擇，而且一瓶優格可以冷藏存放至少14天噢!
優格吃法非常多，加到生菜就變優格沙拉，加到雞肉或豬肉會讓肉質整個鮮嫩多汁，加到麵包還會變得超柔軟，甚至加到蛋糕就變酸酸甜甜的起司乳酪蛋糕了!
我覺得它們家水果口味都好好吃，甜度不會讓喉頭口渴發癢或生痰，而是令人意猶味盡的淡淡香甜。
尤其愛覆盆莓、芒果和香草口味，原味優格用來醃製雞胸肉會變得超juicy，希臘口味特別推薦容易肚子餓的朋友，吃完再無雜念想偷吃東西了!
📣優格配麥片營養滿點更健康
想要簡單吃又怕無聊的話，很推薦大家試試這個澳洲早餐第一品牌【Weet-Bix全穀片】。
除了澳洲原裝進口之外，它也是市面上少見使用農場採收的原粒穀麥做成的天然全穀片，不用說當然比一般穀片營養價值更高，本來以為吃起來會像鴿子飼料😂，沒想到出乎意料的不錯。
口感酥酥脆脆，果乾顆粒又大又多，完全沒有額外灑上糖粉，就是果乾自己本人的自然微甜而已，也沒有添加人工色素、香料、和防腐劑噢!
平常加進優格或牛奶當早餐泡個30秒就會融入軟化，晚上嘴纏我也會直接拿它當零嘴來嗑，反正高纖低卡一口才8卡，超沒罪惡感啊。
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自己做優格不但新鮮、營養、好吃，價格也比外面買更划算，不論口感風味和濃稠度都非常棒，酸度還可以依個人喜好做調整 (製作時間越久就會越酸)。
我目前用這台優格機從來沒失敗過，成功率相當高!
但如果不小心失敗了也別灰心，沒有成形的優格可以冰起來當調味乳，或是用來做麵包都很讚。
因為商品都是從紐西蘭海運來台，他們家的優格訂單又是沒日沒夜瘋狂出貨，每次都要跟廠商橋好久才能排到開團，我自己都是一次買半年份，現在吃完又要來補貨了!
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📣結團日：即日起至4/23 23:59分止
📣出貨日期：結團後依序出貨
📣付款方式：信用卡 / ATM / 貨到付款
📣運費：本島滿$700免運費
🌲Line客服帳號：@amashop
🌲電話客服：04-3506-3913
🌲服務時間：周一至周五及非假日9:00-17:30
(中午12:00-13:00休息)
電鍋保溫要加水嗎 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Facebook 的最佳貼文
#健康優格在家輕鬆做
你/妳知道市售的優格也是含有許多香精、凝固添加劑嗎？想吃的健康卻吃進許多化學成分，其實可以自己動手做。
材料：
1000ml 全脂鮮乳、一包普羅優菌。
作法：
❶牛奶中拌入益生菌粉，攪拌均勻。
❷電鍋中不須加水，直接放入攪拌好的牛奶，插好電用「保溫」的狀態，等待10小時即完成。
❸完成後加入各種喜愛的果醬、水果即可食用。
#晚上做早上就可以吃 #一包含有八種菌種
#不含香精凝固添加劑 #自己做最安心
#減少攝取不必要的糖份和添加物
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