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電鍋內鍋溫度
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烹調注意事項 - 衛生福利部食品藥物管理署
若加熱時間需要較長可以採用中溫多次加熱的方式進行微波。 ... 電鍋加熱的原理是利用水加熱變成蒸氣,利用蒸汽進行食品加熱,蒸氣的溫度可高達120℃以上,通常塑膠在此溫度下 ...
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